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舌尖上的南洋風臺灣味 萬華剝皮寮開啟「南洋特調」專車

  • 發布日期:111-09-20
  • 發布科室:臺北市勞動力重建運用處

  飲食是認識彼此文化的最佳入門,臺北市勞動力重建運用處(以下簡稱重建處)將於111年9月30日至10月14日在萬華剝皮寮歷史街區舉辦「南洋特調-流動的臺灣飲食現場」展覽活動。一起領略臺灣與印尼、越南籍菲律賓等地,一樣「多元」、「混合」的飲食文化,遇見豐富多「滋」的臺灣飲食現場。

  展覽從「包」、「調」、「泡」三種日常生活常見的料理型態,展示台灣傳統美食與印尼、越南、菲律賓等料理系譜之間的混同之處,從「跨國界的『包』食文化」、「滲進靈魂的『調』醬文化」再到「在甜點中流動」,由鹹入甜,由節慶美食到家常調味,一覽印尼、越南、菲律賓與臺灣的飲食文化,相互連結又各映其趣的部分。

  同時,融入重建處連年舉辦以「臺灣移工群像」為主題的書寫作品,呈現在臺移工的生活面貌,現場亦展示今年移工書寫專書:《他鄉迴味-寶島移工食遊記》,由移工朋友書寫市場、南洋料理、創意料理等主題,內容生動、有趣,可一窺他們在他鄉生活的機智觀察。

  活動現場也準備抽獎活動與打卡分享拿好禮活動,現場「填寫滿意度調查」即有機會抽中「南洋超有味!東南亞零食箱」一箱,參與「社群網路打卡分享」活動即可現場領取小禮物一份(每日限量,送完為止)。

  有關特展資訊,可加入「南洋特調|流動的臺灣飲食現場」Line 帳號。相關活動訊息也可至臺北市勞動力重建運用處網站及「手牽手at Taipei」臉書粉絲專頁查詢。